Внутренняя диафрагма — 790 руб./кг

ВНИМАНИЕ!

Продаётся целой частью: приблизительный вес одной части 1,0–1,5 кг.

ОПИСАНИЕ ЧАСТИ

Внутренняя диафрагма — похожа на стейк Мачете, но более жесткая. Имеет хорошую жировую прослойку.

Расположение: внутренняя часть рёбер.

РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ

Идеальна для приготовления фарша и тушения.

Рекомендуемая степень прожарки: Medium (55 °C).

ЧТО ЕЩЁ МОЖНО ПРИГОТОВИТЬ ИЗ ЭТОЙ ЧАСТИ

Азу, рулет.

УПАКОВКА

Вакуумная упаковка.

УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ

Хранить свежее мясо в вакуумной упаковке охлаждённым при температуре от 0 до +5 °С в течение 10 суток.

При соблюдении этих условий заморозка мяса не требуется.

МЫ ПОМОЖЕМ ВАМ ВЫБРАТЬ НУЖНУЮ ЧАСТЬ

В нашем каталоге десятки великолепных частей, способных удовлетворить любые кулинарные потребности.

Позвоните нам на ферму, и мы с радостью поможем Вам выбрать именно ту часть, которая наиболее подходит для приготовления Вашего блюда.

8-800-700-34-19 — бесплатный звонок по России.