Стейк «Нью-Йорк» на кости — 2100 руб./кг)

ВНИМАНИЕ!

Порционный стейк. Приблизительный вес одного стейка 0,35 кг.

ОПИСАНИЕ ЧАСТИ

Стейк «Нью-Йорк» на кости — тонкий край с косточкой. Изготавливается из мяса тёлочек 100% травяного откорма. Толщина стейка 3 см.

Расположение: средняя часть отруба Шортлойн.

РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ

Рекомендуемая степень прожарки: medium rare (50 °C) или medium (55 °C).

УПАКОВКА

Вакуумная упаковка.

УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ

Хранить свежее мясо в вакуумной упаковке охлаждённым при температуре от 0 до +5 °С в течение 10 суток.

При соблюдении этих условий заморозка мяса не требуется.

МЫ ПОМОЖЕМ ВАМ ВЫБРАТЬ НУЖНУЮ ЧАСТЬ

В нашем каталоге десятки великолепных частей, способных удовлетворить любые кулинарные потребности.

Позвоните нам на ферму, и мы с радостью поможем Вам выбрать именно ту часть, которая наиболее подходит для приготовления Вашего блюда.

8-800-700-34-19 — бесплатный звонок по России.