Тонкий край «Сирлойн». Мясо быков — 990 руб./кг

ВНИМАНИЕ!

Продаётся целой частью: приблизительный вес одной части 1,0–1,7 кг.

ОПИСАНИЕ ЧАСТИ

Тонкий край «Сирлойн» — часть длиннейшей мышцы спины, следующая за «Стриплойном». Тонковолокнистая, но плотная структура мяса.

Расположение: задняя часть.

РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ

«Сирлойн» — простой в приготовлении ростбиф. При условии максимальной прожарки Medium rare (50 °C)

ЧТО ЕЩЁ МОЖНО ПРИГОТОВИТЬ ИЗ ЭТОЙ ЧАСТИ

Стейк «Топ сирлойн», стир-фрай, шницель, стейк «минутка»

УПАКОВКА

Вакуумная упаковка.

УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ

Хранить свежее мясо в вакуумной упаковке охлаждённым при температуре от 0 до +5 °С в течение 10 суток.

При соблюдении этих условий заморозка мяса не требуется.

МЫ ПОМОЖЕМ ВАМ ВЫБРАТЬ НУЖНУЮ ЧАСТЬ

В нашем каталоге десятки великолепных частей, способных удовлетворить любые кулинарные потребности.

Позвоните нам на ферму, и мы с радостью поможем Вам выбрать именно ту часть, которая наиболее подходит для приготовления Вашего блюда.

8-800-700-34-19 — бесплатный звонок по России.